Интервью



Опрос

Активных опросов пока нет. Можно посмотреть результаты предыдущих голосований.

Форум

12 июля

«Владхлеб» начал производство итальянского мороженого

Компания «Владхлеб» запустила производство знаменитого итальянского мороженого gelato. Обучением технологов и настройкой оборудования занимался 17-кратный чемпион Европы по приготовлению этого десерта Сальваторе Каппеллано. Мороженое представлено исключительно в сети фирменных кондитерских «Лакомка».

— Gelato отличает натуральность используемых компонентов. В составе мороженого свежие молоко, сливки, ягоды и фрукты. Часть ингредиентов закупаем у местных поставщиков, часть — везём из Италии. На первоначальном этапе представлено шесть видов мороженого — это клубника, малина, ананасовый сорбет, классический пломбир, фисташка и шоколад. В дальнейшем линейка, возможно, будет расширена, — рассказала главный технолог предприятия Наталья Вишня.

Для производства мороженого на предприятии установлено привезённое из Италии оборудование. Его настройкой и обучением технологов «Владхлеба» во время визита во Владивосток занимался признанный специалист по gelato Сальваторе Каппеллано. Он также известен тем, что разрабатывает рецепты десертов для компаний Dolce Gelato и «Шоколатье». Сотрудничество с «Владхлебом» и консультирование сотрудников Сальваторе Каппеллано продолжит уже в дистанционном формате.

Gelato — это известный итальянский замороженный десерт. Он содержит менее 35% воздуха, что и является причиной свойственного ему насыщенного вкуса. Также gelato менее калорийное, поскольку в нём значительно меньше жиров. Срок его годности — всего три недели. В связи с этим мороженое готовят непосредственно по заявкам из точек продаж. Таким образом, оно всегда будет в наличии свежим и в необходимом количестве.

Итальянское gelato можно купить в магазинах фирменной сети «Лакомка» по адресам: Народный пр-т, 29; ул. Русская, 59/3; ул. Светланская, 7; пр-т Красного Знамени, 57.

PrimMarketing 



Система Orphus

Знаешь больше? Сообщи!

Понравился материал?  
Регистрация
Забыли пароль?